麦飯石は、今から7～5,000万年ほど前に火山活動によって生まれた天然の鉱物です。形や色が麦飯に似ていることから、この名前がつきました。
古くから「生きた水をつくる」鉱物として、漢方薬にも使われていました。
ミネラル分をたっぷり含んでおり、水に入れると40種類以上のミネラル分（カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、亜鉛、パナジウム、銅など）が溶け出し、ミネラルウォーターとなります。
また、雑菌や有害物質などを除去し水を浄化する作用や、水の酸性度や硬度を調節し、水中に酸素を供給することができます。
また、日焼け後やアトピーの方にもピリピリとした刺激を与えません。
疲労回復・冷え性・血色不良などにも効果が期待できます。